Pour le montage de ce dessert il vous faudra : -une génoise sur base de 3 oeufs diametre 20/22cm -1/4 de litre de creme mousseline (recette dans les bases) -du sirop mélangé à de l'alcool de framboises -200/250 gr de mélange de fruits rouges surgelés...

Base de nombreux desserts, la crème cuite peut etre parfumée et modifiée à volonté, qu'on en fasse une creme mousseline ou cardinal..... Ingrédients: -1 litre de lait -6 jaunes d'oeufs -250 gr de sucre -80 gr de poudre à creme (poudre à flan marque Impériale)...