Pour la génoise: -3 oeufs -100 gr de sucre -100 gr de farine Pour la crème mousseline: -400 gr de lait -200 gr de sucre -2 oeufs + un jaune d'oeuf -60 gr de maizena (ou poudre à creme Impérial) -200 gr de beurre mou -35 gr de liqueur de framboise Pour...